Pétrin VMI 50R Agrandir

Pétrin VMI 50R

Pétrin spirale Phebus VMI modèle 50R, capacité 18kg de farine.

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1704

1 pièce disponible

2 100,00 € HT

VMI est sans doute l’entreprise qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l’histoire la plus longue et la plus riche. Les pétrins et mélangeurs de VMI sont le fruit de décennies d’inventions et de développements, dont nombre d’entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures pour les métiers de la boulangerie.

Ils sont reconnus pour leur capacité à pétrir une faible quantité de pâte par rapport au volume de leur cuve, et sont parfaitement adaptés à la production de pains de tradition, de pains spéciaux et de viennoiseries. Ils offrent une grande diversité et souplesse d'actions aux boulangers qui peuvent également pétrir une plus grande quantité. Ce modèle est idéal en complément d'un pétrin axe oblique.

Caractérisiques :

2 vitesses
Avec minuterie 
380V, 1.9kW, 4.8A
Bras et cuve 50L en inox
Sur roulettes

Dimensions :500*850*1200mm de haut

Capacité maximum : 12 litres de coulage, 18kg de farine, soit 30 kg de pâte

Matériel controlé nettoyé et révisé par notre équipe technique, garanti.