Marmite suspendue gaz 200 L

MARMITE SUSPENDUE GAZ, spécialement adaptéé à la cuisson du lait

BAIN-MARIE 200 LITRES

 

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C00093

1 pièce disponible

5 000,00 € HT

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GENERALITE

* Structure supérieure monocoque tout inox 30/10èmes (dessus + façade + flasques latéraux rapportés soudés) permettant un assemblage bords francs.

* Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration.

* Commandes regroupées et encastrées, protégées des chocs et débordements. Façade pivotante.

* Dispositif d’accrochage mural intégré, avec réglages associés.

 

MARMITE

* Cette marmite est constituée d’une cuve ronde chaudronnée basculante, de capacité nominale de 200 litres, équipée d’une crépine.

* Basculement de la cuve électrique.

* Fond embouti poli miroir en 316 L, avec larges rayons.

* La double enveloppe comporte un remplissage automatique (arrivée d'eau adoucie spécifique) avec sécurité manque d’eau, une soupape de sécurité (pression), et un purgeur d’air.

* La cuve est munie d'un panache et forme, avec le couvercle, un ensemble respectant les normes d'hygiène en vigueur.

* Le bec verseur à grand passage assure une vidange rapide et propre (sans coulure sur la façade) garantissant un point d'impact constant dans le caniveau.

* Le couvercle double peau est équilibré par un dispositif encastré dans le collecteur autorisant le réglage de la tension et de la butée angulaire.

* L'appareil est équipé de deux électrovannes mélangeuses eau chaude/eau froide et d'un rejet fixe (sur la cuve) permettant le remplissage de la cuve .Le bras latéral intègre les 2 boutons poussoir de commande.

* Brûleur commandé par un robinet gaz avec veilleuse et thermocouple de sécurité en série.

* Allumage électrique par train d’étincelles et poussoir en façade.

* La répartition de la température est assurée par brûleur inox micro perforé. Température maximale 80°C.

 

  • Energie Gaz
  • Hauteur 83 cm
  • Largeur 150 cm
  • Poids 260 kg
  • Profondeur 122 cm